Zaguán Espacio por el que se accedía a la fortaleza en el que ubicaba el portón y el rastrillo.

Zapa Excavación de una galería subterránea por debajo de las murallas, realizada con el fin de introducirse en la fortaleza. También era posible derribar un muro o una torre excavando bajo los cimientos y apuntalando el túnel para evitar su hundimiento. Posteriormente se introducía leña y se prendía fuego. Cuando los maderos que sujetaban el techo se quemaban, podía caer el muro si la operación había sido bien calculada.

Zarpa Parte del cimiento que sobresale de la anchura del muro levantado sobre él. En ocasiones se encuentra a la vista y presenta un escalonamiento progresivo hasta alcanzar el grosor del muro.

Zuda Alcázar.

Zuncho Zunchado. Elemento constructivo realizado en argamasa, hierro o madera que, a modo de abrazadera, consolida una obra para evitar en lo posible que se separen sus partes. Para que el zunchado sea efectivo tiene que estar necesariamente cerrado sobre si mismo. Incluso es conveniente en los de argamasa, que ésta sea vertida en un mismo proceso para evitar puntos débiles en las uniones de dos amasadas diferentes que no fragüen a la vez. Los zunchados de madera se usan en pequeñas torres, insertando en el interior de sus muros maderos machiembrados en los extremos para asegurar la estabilidad de la obra. Es un elemento en extremo infrecuente.